Kalorické tabulky – kalorické hodnoty potravin

Následující tabulka by vám měla přinést přehled o energetických hodnotách základních potravin.

Nejdříve si krátce povíme co znamená pojem kalorie.

Kalorie (cal) je jednotka energie, v současné době již nahrazená joulem (J), který je jednotkou soustavy SI.

Kalorie vyjadřuje množství energie, které dokáže zvýšit teplotu 1 gramu vody z 14,5 °C na 15,5 °C.

V běžném životě se objevuje především při vyjadřování energetické hodnoty potravin, kde se používá její násobek kilokalorie (kcal), která odpovídá asi 4,185 kJ.

• 1 kcal = 1000 cal ≈ 4,185 kJ
• 1 cal ≈ 4,185 J
• 1 J ≈ 0,239 cal
• 1 kJ ≈ 239 cal = 0,239 kcal

.

Kalorické hodnoty základních potravin

Ryby 100g

• Kapr – 95 kCal – 390 KJ
• Makrela – 115 kCal – 470 KJ
• Filé – 75 kCal – 310 KJ
• Sardinky v oleji – 340 kCal – 1400 KJ
• Zavináč – 220 kCal – 900 KJ
• Uzenáč – 150 Kcal – 630 KJ4

Ovoce 100g

• Ananas – 51 kCal – 217 KJ
• Banán – 59 kCal – 247 KJ
• Broskev – 41 kCal – 171 KJ
• Citrón – 23 kCal – 96 KJ
• Pomeranč – 32 kCal – 134 KJ
• Mandarinka – 47 kCal – 196 KJ
• Grep – 41 kCal – 172 KJ
• Višeň – 59 kCal – 248 KJ
• Třešeň – 54 kCal – 226 KJ
• Hrozny – 61 kCal – 255 KJ
• Švestka – 59 kCal – 247 KJ
• Rybíz – 56 kCal – 238 KJ
• Meruňka – 43 kCal – 180 KJ
• Jablko – 50 kCal – 209 KJ
• Jahoda – 36 kCal – 150 KJ
• Hruška – 51 kCal – 216 KJ
• Meloun – 16 kCal – 67 KJ
• Kiwi – 54 kCal – 230 KJ

Pečivo 100g

• mouka – 350 kCal – 1460 kJ
• 40g rohlík – 120 kCal – 490 KJ
• 50g celozrného pečiva – 140 kCal – 580 KJ
• 60g dalamánek – 160 kCal – 670 KJ
• pšeničný chléb – 270 kCal – 1130 KJ
• pšeničný chléb celozrný – 240 kCal – 990 KJ
• grahamový chléb – 350 kCal – 1500 KJ
• perník v čokoládě s náplní – 420 kCal – 1720 KJ
• suchary – 380 kCal – 1600 KJ
• vánočka – 351 kCal – 1461 KJ
• tatranka – 520 kCal – 2150 KJ

Zelenina 100g

• Brambory – 80 kCal – 335 KJ
• Brokolice – 32 kCal – 135 KJ
• Celer – 26 kCal – 108 KJ
• Cibule – 40 kCal – 167 KJ
• Česnek – 110 kCal – 460 KJ
• Cuketa – 18 kCal – 77 KJ
• Fazolové lusky – 36 kCal – 151 KJ
• Hrách – 41 kCal – 170 KJ
• Kapusta – 37 kCal – 155 KJ
• Kedlubny – 25 kCal – 105 KJ
• Mrkev – 33 kCal – 139 KJ
• Květák – 20 kCal – 81 KJ
• Okurky – 13 kCal – 50 KJ
• Paprika – 20 kCal – 82 KJ
• Pórek – 30 kCal – 125 KJ
• Rajčata – 22 kCal – 92 KJ
• Ředkvičky – 14 kCal – 55 KJ
• Hlávkový salát – 13 kCal – 50 KJ
• Špenát – 18 kCal – 70 KJ
• Bílé zelí – 20 kCal – 83 KJ
• Červené zelí – 30 kCal – 134 KJ

Luštěniny 100g

• Fazole – 330 kCal – 1385 KJ
• Hrách – 335 kCal – 1395 KJ
• Čočka – 325 kCal – 1375 KJ
• Sója – 445 kCal – 1865 KJ

Tuky 100g

• Máslo – 753 kCal – 3115 KJ
• Hera – 740 kCal – 3100 KJ
• Pomazánkové máslo – 335 kCal – 1400 KJ
• Flora – 630 kCal – 2645 KJ
• Flora light – 355 kCal – 1505 KJ
• Diana – 360 kCal – 1505 KJ
• Ztužený pokrmový tuk – 864 kCal – 3624 KJ
• Olej – 785 kCal – 3306 KJ
• Škvařené sádlo – 900 kCal – 3750 KJ
• Anglická slanina – 556 kCal – 2326 KJ
• Škvarky – 741 kCal – 3101 KJ

Cukrářské výrobky 100g

• Cukr – 380 kCal – 1600 KJ
• Mléčná čokoláda – 535 kCal – 2235 KJ
• Hořká čokoláda – 530 kCal – 2222 KJ
• Čokoláda na vaření – 515 kCal – 1980 KJ
• Kremrole – 230 kCal – 970 KJ
• Laskonka – 88 kCal – 375 KJ
• Linecký koláček – 149 kCal – 605 KJ
• Mléčné karamely – 395 kCal – 1635 KJ

Maso 100g

• Kuře – 80 kCal – 330 KJ
• Slepice – 195 kCal – 800 KJ
• Kachna – 185 kCal – 770 KJ
• Husa – 240 kCal – 1100 KJ
• Krůta – 120 kCal – 500 KJ
• Hovězí libové – 160 kCal – 670 KJ
• Jehněčí – 180 kCal – 745 KJ
• Telecí – 120 kCal – 505 KJ
• Vepřové – 290 kCal – 1230 KJ
• Vnitřnosti – 145 kCal – 600 KJ
• Králík – 115 kCal – 470 KJ
• Zajíc – 80 kCal – 330 KJ
• Srnčí – 70 kCal – 290 KJ
• Vepřová játra – 127 kCal – 535 KJ
• Hovězí játra – 126 kCal – 534 KJ
• Ledvinky – 124 kCal – 524 KJ
• Jazyk – 205 kCal – 875 KJ

Mléčné výrobky 100g

• Plnotučné mléko – 65 kCal – 270 KJ
• Polotučné mléko – 45 kCal – 200 KJ
• Odtučněné mléko – 40 kCal – 170 KJ
• Tučný tvaroh – 175 kCal – 735 KJ
• Odtučněný tvaroh – 75 kCal – 310 KJ
• Tvarohové ovocné dezerty – 100 kCal – 420 KJ
• Bílý odtučněný jogurt – 35 kCal – 140 KJ
• Ovocný jogurt – 95 kCal – 405 KJ
• Podmáslí – 35 kCal – 140 KJ
• Smetana ke šlehání – 320 kCal – 1330 KJ
• Šlehačka – 340 kCal – 1420 KJ
• Zakysaná smetana – 170 kCal – 710 KJ
• Tavený sýr – 230 kCal – 965 KJ
• Tvarůžky – 135 kCal – 575 KJ
• Eidam cihla – 260 kCal – 1085 KJ
• Vejce 1kkkks – 78 kCal – 330 KJ
• Žloutek – 63 kCal – 267 KJ
• Bílek – 15 kCal – 63 KJ

Masné výrobky 100g

• Tlačenka – 290 kCal – 1220 KJ
• Uzený bůček – 540 kCal – 2240 KJ
• Kabanos – 200 kCal – 840 KJ
• Čabajka – 520 kCal – 2180 KJ
• Moravská klobása – 275 kCal – 1150 KJ
• Uzená krkovice – 390 kCal – 1650 KJ
• Debrecínská pečeně – 290 kCal – 1220 KJ
• Drůbeží šunka – 115 kCal – 490 KJ
• Vepřová šunka – 360 kCal – 1520 KJ
• Špekáčky – 325 kCal – 1355 KJ
• Uherák – 495 kCal – 2055 KJ
• Poličan – 440 kCal – 1835 KJ
• Vysočina – 460 kCal – 1930 KJ
• Šunkový salám – 185 kCal – 785 KJ
• Drůbeží párky – 175 kCal – 735 KJ
• Jemné párky – 215 kCal – 905 KJ
• Vepřové maso ve vlastní šťávě – 300 kCal – 1255 KJ
• Hovězí maso ve vlastní šťávě – 142 kCal – 586 KJ
• Játrová paštika 190g – 430 kCal – 1805 KJ
• Luncheon meat – 305 kCal – 1285 KJ
• Lečo s klobásou – 168 kCal – 698 KJ

Ovocné výrobky 100g

• Sirup – 250 kCal – 1070 KJ
• Džem – 255 kCal – 1066 KJ
• Kompoty – 72 kCal – 306 KJ
• Švestková povidla – 218 kCal – 916 KJ
• Sušené švestky – 235 kCal – 965 KJ
• Sušené meruňky – 265 kCal – 1090 KJ
• Sušené banány – 325 kCal – 1360 KJ
• Sušené datle – 274 kCal – 1147 KJ
• Sušené hrozinky – 265 kCal – 1109 KJ
• Sušená jablka – 254 kCal – 1063 KJ
• Sušené fíky – 230 kCal – 963 KJ